Tarta de galletas de mi Anika con su poquito vídeo y todo

A mi Anika le encanta la tarta galletas. Bueno, a mi Anika, a sus niñas y a su Juan, que su poquito dulce le mola tela. La tarta galletas buena, según Anika, es la de la receta de Isabelita Rengel, que la tiene mi hermana. Pero mi hermana como que no ha hecho la tarta todavía y mi Anika pues... No pué esperar... Y sa marcao su poquita tarta galletas, con su poquito vídeo de cómo se hace con más arte que nadie, grabado y editado por sus niñas.

Vamos por esa tarta que me da el olfato que más de una familia la va a hacer este finde!!! Que por cierto, POR FIN PODREMOS SACAR A NUESTRXS NIÑXS A LA CALLE!

Cómo lo sacaremos, pues a día de hoy, pues no lo sabemos, porque aún no nos han facilitao las instrucciones de cómo sacar niños a la calle en mitad de una pandemia que está llevándose por delante a media población mundial. 

Vamos al lío que como me meta en política o me cierran el blog, o se me va la audiencia.

El wasap de la receta de mi Anika empieza tal que así: "viendo que los días transcurrían y transcurrían y nunca llegaba la receta deseada de Isabelita Rengel de la tarta de galletas me propuse hacerla yo" 😂😂😂.

 Ingredientes:

• margarina tipo tulipán sin sal (aún recuerdo la primera tarta de galletas que hizo Antoñita Rengel, la hija de Isabelita, que le echó la tulipán con sal y se cargó la tarta. Pero ella, que era superinteligente dijo "esto me servirá para no volver a cometer ese error")
• azúcar 
• 1 huevo
•  leche 
• café soluble 
• cognac 
• galletas hojaldradas cuétara.

Preparación:

• la margarina estará horas antes fuera de la nevera. 
• Primero hacemos la mezcla que será con margarina, azúcar, Nescafé, la yema del huevo y un chorreón de cognac.
• Con la clara haremos merengue para decorar la tarta, hay personas que en vez de merengue le pone coco.
• Podemos batirlo todo en un bol para que sea más fácil.  Ya esta la masa.
• Después ponemos en un plato leche tibia con Nescafé y un chorreón de cognac. Iremos añadiendo galleta a  galleta y poniéndola en una bandeja.
• Después se va incorporando la masa encima de la galleta. Yo suelo hacer montoncitos o bloques de 4 galletas.
• Después se calienta chocolate en una ollita y se extiende encima de la tarta de galleta. Otra forma más fácil es con chocolate a la taza RAM que sólo hay que extenderlo encima de la tarta.
• Personalmente a mí me gusta comerla al otro día ya que ha cogido bien el sabor y está más esponjosa.