La Cocina Trompetera

Me encanta este plato. Es como más me gustan las espinacas. Está rico y es supersano. Como plato único para almuerzo o cena es maravilloso. Incluso puedes dejarlo listo para sólo calentarlo si lo tuyo es el batch cooking. Yo cuando preparo el batch cooking de cada semana, alterno este plato una semana sí, otra no. Sólo dejo las espinacas salteadas con el ajo y luego lo único es la bechamel y gratinar. Pasamos a la receta Ingredientes: Espinacas (300 gr) 2 dientes de ajo 1 cda de harina 1 vaso de leche (entera a ser posible) 2 huevos Queso rallado (tipo mozzarella). Leed bien los ingredientes para no comeros una mierda rallada. Cuidaito con eso! Un queso que es queso de verdad sólo AOVE, Sal, pimienta Preparación: En una sartén o cacerola ancha, vierte el AOVE y sofríe los ajos. Para que los ajos no se quemen, echalos con el aceite frio. Añade las espinacas con un poco de sal. No eches mucha que las espinacas son muy sabrosas Ve removiendo (Silvia, tú esto lo clavas) y cuando ya estén p...

Tanta pastelería, tanto bizcocho, y tanto movimiento dulcero me metió hace un par de semanas un mono de azúcar en el cuerpo que hacía tiempo que no experimentaba. Por eso tiré de My RealFood App , una aplicación del movimiento #realfood que uso mucho para buscar nuevas recetas. La verdad que los postres sin azúcar no suelen salir ricos, pero este salió de rechupete. Vamos a ello! Ingredientes: 12 nueces 2 huevos 1 cta canela molida 1 cda AOVE 100 gr. harina integral (o la que tengáis) 125gr queso tipo philadelphia 1 cta. levadura 2 zanahorias 1 vaso de leche 12 dátiles Preparación: Precalienta el horno a 180º Ralla las dos zanahoraias y tritura 8 nueces. Mezcla y reserva Prepara una pasta de dátiles con 7 dátiles  y la mitad de la leche (yo lo que hice fue triturarlo todo con la batidora) En un bol mezcla las nueces, las zanahorias, la pasta de dátiles, 2 huevos, el AOVE, la canela y la levadura. Remueve bien hasta que todo quede ligado. Vierte la mezcla en un molde de horno y horn...