Los domingos por la mañana me gusta desayunar distinto y dedicarme un pequeño homenaje con algo más dulce que lo que suelo comer. Si queréis una opción saludable de tortitas, estas son las que mejor salen. Aprovecho para animaros dejar el azúcar, es una droga fácil de conseguir, barata y que provoca adicción. Cuando conseguís dejarlo no queréis volver porque la energía que se siente sin esa mierda es apabullante. Si queréis ampliar info, os recomiendo este post de Carlos Ríos.
2 cda harina de avena (yo la compro en Covirán) Cuando la compréis, mejor integral, incluso si tenéis copos, podéis usar copos triturados.
1 plátano maduro (mientras mas maduros, mas dulce) Se puede cambiar x la pulpa de una manzana asada.
1 cta esencia de vainilla
Yo le añado toppings de arándanos, cacao puro, canela, crema de cacahuete (0% azúcar, que existe) e incluso algunas veces guardo el sirope de la manzana asada como topping.
Emplatar con mucho amor.
Ingredientes
1 huevo2 cda harina de avena (yo la compro en Covirán) Cuando la compréis, mejor integral, incluso si tenéis copos, podéis usar copos triturados.
1 plátano maduro (mientras mas maduros, mas dulce) Se puede cambiar x la pulpa de una manzana asada.
1 cta esencia de vainilla
Preparación
Batir todo junto (yo uso la batidora, porque paso de pringar la tolomí pa esto), y hacerlas con AOVE en una planchita o en una sartén que sea bajita. No pongáis el fuego muy fuerte, porque se os pueden quemar.Yo le añado toppings de arándanos, cacao puro, canela, crema de cacahuete (0% azúcar, que existe) e incluso algunas veces guardo el sirope de la manzana asada como topping.
Emplatar con mucho amor.
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